TAIWANの・・・

「・・・」の部分、美味しい楽しい台湾旅行の思い出アルバム

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台湾風おにぎり・紫米飯糰(ふぁんとん)  


ガチョウ肉と木瓜牛乳に続き、またまた「もっと早く食べておけば良かった台湾グルメ」です。
シリーズ化決定か?!


それは何かというと「飯糰(ふぁんとん)」という台湾風おにぎり、というかご飯ロール。
他に優先順位の高い食べ物があり過ぎてなかなか機会が無かった中ようやく順番がきたというのに
前回の旅で食べ損ねたやつ。


滞在中のとある午前、MRT中山駅からホテルオークラへお買い物へ行く途中で飯糰の屋台を
見つけました。ついにありつけた(嬉)。


※なまこではありません。
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紫米の餅米で美味しそうな色♡ 普通の白いもち米も選べます。
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お見苦しい画像ですが…断面図
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一般的には様々な種類の卵、肉髭(肉でんぶ)、酸菜(からし菜の漬物)、菜圃(切干大根)
油條などの具を入れるらしい。私のにはオプションで普通のゆで卵半分を入れてもらいました。
他には卵焼きと怪しい色のゆで卵もあったな。ボロ布巾wの上に敷いたビニールの上にもち米を
広げて具をのせて手早く丸めてできあがり。


もち米のモチモチと切り干し大根のピリ辛味とパリパリ感が最高。I LOVE 飯糰 !!
このピリ辛切り干し大根はご飯のお供としても最高だ。これだけ商品として売ってないのかな?
次回、スーパーでじっくり探してみようと思います。


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category: 夜市・朝市・屋台・市場

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tag: 2016台北  中山駅  朝ごはん 
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天天早餐店の甘いマヨネーズのサンドウィッチ  

帰国日の早朝。

滞在中、朝食に「Mr.Lin」の絶品猪排法式士司を又食べたくて、出店をずーっと心待ちに
していたのに結局5日間位屋台が出なかった、残念…。
( ※ Mr.Linは現在、雙城街で路面店として営業しています。営業日はFBで要確認)


雙城街の朝の屋台はまだ出ていない、出ていても準備中。さて困った、朝食難民になったぞ…。
あと一時間程度でチェックアウトの為、遠出は出来ないから雙城街周辺をうろつく。


見つけた!「天天早餐店」
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沢山あるメニューの中から手探りで三明治(サンドウィッチ)を注文。
出て来たのはこれでした。軽くトーストしたパンに目玉焼き、チーズ、キュウリが入っている。
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一瞬失敗したかと思ったけど、かなりおいしい!!
噂には聞いていた台湾の甘いマヨネーズとキュウリがかなり良い役割を果たしている。
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準備中の屋台
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豆漿なら出せるよ、と言うので冰豆漿をゲット。
さてホテルへ戻ってチェックアウトの準備をしますか。
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「天天早餐店」
住所:中山區德惠街16-2號
営業時間:04〜12:00
台湾風味:☆☆☆ 無し


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category: 食堂・レストラン

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tag: 2013台北  民権西路駅    中山國小駅  雙城街  朝市  三明治  朝ごはん 
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年々行列が長くなる朝ご飯の定番・阜杭豆漿  


年々長くなっている行列は嫌だけど、懲りずに行ってしまう阜杭豆漿。
やっぱりここの朝ごはんはおいしい。


今回は、まだ空が暗い内に深夜料金適用中のタクシーで善導寺へ。
開店前に行けばさすがに、と思っていましたが甘かった…。
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最近の台湾旅行番組で見る建物の外までぐる〜っと並ぶ大行列じゃないだけ良かったのかも知れない。
厨房の奥にかかる時計は朝五時半過ぎ、ここまで進んだ。一度行った事のある方は分かるかと思います。
そうでない方は一枚目の写真の左手奥と考えて下さい。
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さてどれにしようか…
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今回はこれまで頼んだ事のない物にしてみた。
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薄餅夾蛋32元 油條22元 冰豆漿22元
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いつもは厚餅夾蛋だけれど、粉の分のカロリーを減らせるかなと思い薄い方にしてみました。
すでに手遅れだと思うけど気持ちが大切ね!とかなんとか言っておいて油條も追加(爆)。


カリッと焼き上がっていておいしかった。今後も薄餅でいいな。塩気の効いた卵焼きもイイ。
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冰豆漿はお約束。お椀にストロー(笑)。慣れないせいかレンゲでは飲んだ気にならない。
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油條も油っぽそ〜とか思って、これまで敬遠していたけどそうでもない。そしてすごくおいしい。
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半分ほどそれぞれの味を楽しんだら、薄餅夾蛋油條にアレンジ。更においしくなった!
はじめからこの形で出てくるメニューもあります。別々に注文しても料金は同じ。
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次回はどうしようかな、行列がね…。保留。


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tag: 2013台北  善導寺駅  朝ごはん  2013 
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