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「・・・」の部分、美味しい楽しい台湾旅行の思い出アルバム

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寧夏夜市の照り照りチキン・醤汁雞排  


おいしい鶏肉飯を食べた後でもまだまだ入ります。
何やら魅力的な行列屋台を発見。

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揚げたチキンをドボドボーッと注いだ甘辛いタレにドボン!
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更にタレを塗り塗りしながら焼いていく。
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カットしてくれます。
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日本人はこの絵面から砂糖、醤油、みりんの甘辛味を期待してしまうと思いますが、
やっぱり台湾風(八角ではない)のお味。何が違うんだろう?醤油そのものの味かな?
細かい骨もあるので歩きながら食べるのが結構大変でホテルに持ち帰って食べました。


「醤汁雞排」
寧夏夜市・屋台♯078
台湾風味指数:☆☆☆ 無し


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