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晴光意麺の乾意麺  



台湾には評判の良いグルメが多すぎて、なかなか順番が回ってこなかった
「乾意麺」を食べに行くことにしました。

候補は評判の良い2店。

①通化街にある「台南意麺」
②晴光市場にある「晴光意麺」

さてどっち?

色々調べて、①の台南意麺にほぼ決まりかけていたんですが、
ここのは台湾風味(八角)がするという情報を見つけて…

迷わず晴光市場で30年営業しているという「晴光意麺」に決まり。

前日はあとちょっとの所で営業時間に間に合わず、仕方なく”乾意麺食べたいモード”を一晩寝かし、
翌朝の開店一番にやってきました。

晴光意麺看板

店構えは極狭。
晴光意麺キッチン

道を挟んだ反対側にテーブル席が数席あるのでこちらで頂きました。
晴光意麺メニュー全体

おすすめの乾意麺と魯蛋(煮卵)。
胃がお疲れぎみだったので魯蛋は次回のお楽しみに残しておいて。
晴光意麺メニューアップ

乾意麺 35元
晴光意麺乾麺

よく混ぜていただきます。
晴光意麺乾麺まぜ

あら、茶色の色合いに似合わず随分と優しい味なのね〜。

遠回しせずに言うと薄い。
まさか、朝一だから煮込み足りないとかではないよ…ね?

麺はやっぱり台湾らしく柔らかいけど、ヒラヒラの麺は結構好き。
疲れた胃袋に優しい朝ご飯となりました。

次回は花枝乾麺(イカ団子入り)に魯蛋トッピングをするぞ!!
そして、煮込み具合の違いを確認する為に夕方に行ってみようと思いますw。


晴光意麺
住所:台北市中山北路3段
営業時間: 9:00-19:30 定休 不定期(日休みの場合有り)
台湾風味:☆☆☆ 無し。

QQ麺館の記事→


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tag: 2011  民権西路  小吃    晴光市場 
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